무기질은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 함께 5대 영양소 중 하나로, 체내에서 다양한 생리적 기능을 조절하고 신체를 구성하는 필수 영양소입니다. 체중의 약 4%를 차지하며, 체내에서 스스로 합성되지 않기 때문에 반드시 식단을 통해 섭취해야 합니다.
1. 칼슘
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신체 구성: 뼈와 치아를 형성하고 유지하는 가장 핵심적인 성분입니다.
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생리 조절: 근육의 수축과 이완, 신경전달, 혈액 응고, 세포막 통과 조절 등에 관여합니다.
2. 인
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신체 구성: 칼슘과 결합하여 뼈와 치아의 강도를 유지합니다.
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생리 조절: 에너지 생성 및 대사(ATP 구성 요소), 산-염기 균형 조절, 세포막(인지질) 형성의 필수 성분입니다.
3. 마그네슘
생리 조절: 체내 300개 이상의 효소 반응에 조효소로 작용합니다. 근육과 신경을 안정시키고, 에너지 대사와 단백질 합성을 도우며 혈압을 조절하는 데 기여합니다.
4. 나트륨과 칼륨
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수분 및 전해질 균형: 체내 수분량과 삼투압을 조절하여 세포 안팎의 환경을 일정하게 유지합니다.
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신경 및 근육 기능: 나트륨과 칼륨이 상호작용하며 신경 신호 전달과 근육의 수축·이완을 원활하게 만듭니다.
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